请百度搜索越兰香餐饮管理找到我们!

特色餐饮

全方位分析泰国餐厅在华现状与机遇

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/5/17     浏览次数:    
泰式餐厅目前在中国市场份额已经突破了1%,尽管份额不大,但是考虑到中国接近4万亿的餐饮体量,泰国餐厅也超过了400亿人民币的规模,除了泰国本土,中国是泰餐第二大市场。

    泰式餐厅目前在中国市场份额已经突破了1%,尽管份额不大,但是考虑到中国接近4万亿的餐饮体量,泰国餐厅也超过了400亿人民币的规模,除了泰国本土,中国是泰餐第二大市场。

    从政策上来看,泰国从1996年成立了旨在推动泰国食品在全世界占有一席的值得机构。为了达到这个目标,泰国推出了泰国世界厨房中心计划,帮助向海外推广泰餐。目前泰国餐厅在2008年就有8000多家店面。现在早已经突破万余家了。

    虽然泰餐发展不错,但是市场上还没有特别知名的泰餐品牌。比较有名的也就越兰香这样的品牌。同时,国内泰餐在模式上高度雷同,这样导致消费者想起泰餐就只有一种印象。现在很多要国餐厅在装修上,就是简单的泰国芭蕉叶、金色油漆等等元素。推广上也是采用简单的正宗、原汁原味泰国菜这些口号。长期如此宣传很容易产生审美疲劳,甚至顾客根本不相信你说的话。

    能够形成规模的连锁品牌很少,没有强有力的品牌也是泰国餐厅缺乏竞争力的因素之一。个体经营泰餐厅风险还是很高的,首先抗风险能力就很差,各种因素都会造成企业运营失败。

    好在中国人对泰国越来越了解,很多泰国的餐饮慢慢被大陆所接受,就像去韩国旅游让韩国料理火遍中国一样,相比只会泡菜、啤酒炸鸡的韩国,泰国菜品要丰富多了,这也会促进泰国餐饮店的更好发展。
   
    本文系特色餐饮原创转载,转载请注明出处

泰国餐厅

返回上一步
打印此页
400-0393-778
0551-64263276
浏览手机站